Luukku 16 : kyläilyä kynttilänvalossa

Olin viettämässä mahtavaa viikonloppua Kouvolan parhaimmassa seurassa. Toinen on iki-ihana pitkäaikainen rakkauspakkaus ystäväni ja toinen on varsin upea uutukainen tuttavuus. Viikonloppu oli kauan odottamani vaihtoviikonloppu miehen kanssa. Mies meni kalaan, minä pääsin kylään. On upeaa olla hieman hupsahtaneiden ja mielettömän sydämellisten ihmisen vieraanvaraisuuden kohteena, se kai jo riittäisi kertomaan viikonlopun tunnelman kokonaisuudessaan. Eipä pahemmin haitannut edes miesten taajuuksille madaltunut äänenlaatuni. Kyllä sitä kummasti vaan asiansa saa örisemälläkin löpistyä.

Kokkasimme, söimme, rupattelimme, nautimme, teimme aarteenmetsästyksiä kirpputoreille, katselimme elokuvaa ja höpötellä rupattelimme vielä lisää. Ei paremmin olisi voinut latautua tämä mami.

Nappasin teillekin tuliaisen mukaan - makunautinnon kerrassaan.

 Reseptin sain matkaani kaikkine salaisine ainesosineen, joita ei tietenkään saa ostettua kaupasta. Siitä huolimatta suosittelen kokeilemaan! 

Jouluinen juustokakku

pohja: 

10 digestive-keksiä

100g voisulaa

1rkl kanelia

täyte: 

3dl kermaa

200g turkkilaista jogurttia tai maustamatonta tuorejuustoa

3dl tomusokeria

1tl vanilijasokeria

1tl kardemummaa

pinnalle: 

granaattiomenan siemeniä ja pistaasipähkinöitä

salaiset ainesostat: 

sydämen mitta kiltteyttä 

kokonainen loistava keittiömestari

Murskaa keksit. Sekoita kaneli ja voisula keksien joukkoon. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle ja levitä keksipohja sen päälle. Vatkaa kerma. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja kaada täyte keksipohjan päälle. 

Pakasta vähintään 4h. Ota sulamaan n. 15-20min ennen tarjoilua.

Kuten varmasti näette, ei kakkua ole pilattu vaikeatekoisuudella. Yksinkertainen valmistaa ja yksinkertaisesti nautinnollista. Muista kuitenkin salaiset ainesosat tai voi tulla paha kakku.  

Sain tässä taannoin muutamasta lähteestä palautetta postauksien julkaisuajankohdasta, ja täten aikaistan luukun aukaisun aamu kuuteen kaikkien aamuvirkkujen iloksi. 
Joulun alla kannattaa toivoa, silloin usein toiveet toteutuu!